A gastronomia italiana é conhecida e amada mundialmente, com seus sabores ricos, ingredientes frescos e técnicas culinárias que são passadas de geração em geração. Felizmente, para aqueles que não podem viajar até a Itália, existem restaurantes ao redor do mundo que oferecem uma experiência autêntica da culinária italiana. Seja apreciando uma pizza napolitana ou degustando um prato de massa artesanal, esses estabelecimentos trazem a Itália até você. Confira abaixo os 7 melhores lugares para saborear a autêntica gastronomia italiana fora da Itália.
1. Osteria Francescana – Modena, Itália (Localizado em Filiais no Exterior)
Embora a matriz esteja em Modena, a Osteria Francescana de Massimo Bottura, considerada um dos melhores restaurantes do mundo, possui filiais em cidades-chave fora da Itália. Cada prato é uma obra de arte que respeita a tradição italiana enquanto introduz um toque de modernidade. Experimente a lasanha “mágica”, uma reinterpretação contemporânea do clássico prato italiano, ou os inesquecíveis tortellini.
2. Eataly – Nova York, EUA
Eataly não é apenas um restaurante, mas uma experiência gastronômica completa. Localizado no coração de Manhattan, oferece uma vasta gama de pratos italianos autênticos e ingredientes de alta qualidade. No Eataly, você pode degustar pratos frescos, como um espaguete alla carbonara feito na hora, enquanto aprende mais sobre a origem dos alimentos que está saboreando.
3. La Pergola – Roma, Itália (Restauração Local no Exterior)
La Pergola pode estar localizado em Roma, mas seu chef Heinz Beck trouxe a excelência de seus pratos para restaurantes em várias partes do mundo. Conhecido por sua sofisticada cozinha italiana, o restaurante oferece pratos requintados como o fagottelli, uma massa recheada que é simplesmente divina. A atmosfera elegante e a vista panorâmica complementam a experiência gastronômica de luxo.
4. Da Vinci’s Italian Restaurant – Londres, Reino Unido
Localizado em Londres, Da Vinci’s é famoso por sua verdadeira pizza napolitana e pratos tradicionais de massa. O ambiente acolhedor e familiar torna a experiência ainda mais italiana. Cada prato é preparado com ingredientes importados, garantindo uma autêntica jornada culinária. Não perca o rigatoni alla norma, uma autêntica delícia siciliana.
5. Ristorante Santa Lucia – São Paulo, Brasil
Em São Paulo, o Ristorante Santa Lucia é um dos principais destinos para quem busca uma verdadeira experiência italiana. O restaurante traz o sabor e o charme da Itália para o Brasil, com pratos como risoto de frutos do mar e os clássicos gnocchi alla sorrentina. A decoração e o atendimento caloroso transportam você direto para uma trattoria na Itália.
6. Trattoria Al Forno – Sidney, Austrália
Na vibrante cidade de Sidney, a Trattoria Al Forno se destaca pelo seu compromisso com a culinária tradicional italiana. Usando receitas ancestrais, o restaurante oferece pratos excepcionais, como o osso buco milanês. Além disso, o menu sazonal garante que os ingredientes frescos sejam sempre utilizados na preparação das refeições, proporcionando um sabor autêntico italiano.
7. Spaccanapoli – Toronto, Canadá
Localizado em Toronto, o Spaccanapoli leva o nome da famosa rua de Nápoles e não decepciona ao replicar os sabores clássicos do sul da Itália. Conhecido por suas pizzas autênticas assadas em forno a lenha, também oferece um menu variado, incluindo pratos como a polenta con funghi. A atmosfera vibrante do Spaccanapoli faz dele um local imperdível para amantes da culinária italiana.
Para mais informações sobre a autêntica culinária italiana ao redor do mundo, acesse Explore Italian Food.